老鼠主要在夜间出来觅食。白天的时候，老鼠需要养足精神。而且白天老鼠会面临很多危险，天敌的追杀、过街老鼠人人喊打。所以，老鼠一般只在夜间出来，而白天很少外出。夜间活动的老鼠在很暗光线下能察觉出移动的物体，非常灵活且狡猾，怕人，活动鬼鬼祟祟，晚上活动一般不易被人察觉。扩展资料。老鼠的食性很杂，爱吃的东西很多，几乎人们吃的东西它都吃，酸、甜、苦、辣全不怕，但最爱吃的是谷物类、瓜子、花生和油炸食品。并且据考察，一只成年老鼠一次还能吃掉二两蝎子，真是大胆。一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。老鼠适应人类的生活环境，因此它是很成功的物种。怕人，活动鬼鬼祟祟，出洞时两只前爪在洞边一爬，左瞧右看，确保安全方才出洞；它喜欢把窝建在有食物有水源之间。