苦菜和蒲公英不是一种植物。可以从叶片、花朵和成分三个方面区分鉴别苦菜和蒲公英。1.叶片形状；苦菜的叶子顶端顿或者是尖，边缘有粗锯齿排列，叶片正面是暗绿色的，反面则是淡绿色，表面也没有绒毛覆盖。蒲公英的叶片顶端钝形或是极尖形状的，叶片边缘呈波纹状，蒲公英的叶片顶端裂片比较大，通常都是三角形或是三角状戟形状。2.花朵颜色；苦菜：苦菜花的总苞呈线形状，很小；苞片也很小；所以整朵花也小。花冠是钟形的，呈黄色。蒲公英：花的整体颜色是白色。花的总苞呈钟状，整体是淡绿色的；有2到3层的苞片。3.成分不同；苦菜的嫩幼苗含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素等。蒲公英含有自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。扩展资料。食用蒲公英和苦菜的好处。