寿司的海鲜可以从海鲜市场、超市或网上购买，此外，也可以直接从渔船上购买，以获得更新鲜、更高品质的海鲜。寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。