根据质量标准显示：亚钠杂质控制限度是0.2%，在控制限度时，需要对其中的杂质进行严格的筛选，以确保其杂质含量在0.2%范围内。亚钠化学式为NaNO？，日常生活中属于食用肉品添加剂，可以使肉色泽鲜艳，起到保鲜作用。