将煮熟的海带是冷冻保存比较好，把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷，然后再把海带卷用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻室里保存就行了。海带（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻类。