据中国洋蓟网消息，洋蓟对种植区域的土壤及气候条件要求较高的，全球可种植洋蓟的地域较少，不超过150 万亩，主要集中在地中海周边，北方的气候太冷了，不适合。洋蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，洋蓟花球除花蕾内花苞可直接生吃。