棕榈酸甲醇溶液稳定性好，两者都不会和其他介质发生化学反应。棕榈酸异丙酯又称十六酸异丙酯，简称ipp，是一种低粘度亲油性非离子型表面活性剂，常温下是无色至淡黄色油状液体。