1、小菜：是对下酒食物的简单称呼，指的是一些小碟子或小盘子上的小食物。2、凉菜：指的是一些冷盘、冷菜，是凉拌、腌制或者清蒸的，吃起来清爽可口。3、点心：一些小巧精致的甜点或者咸点心，比如水晶饺子、酥皮蛋挞等。