鸭 半只；姜 1块；葱 1根；盐 2.5克；香菜 1棵；水 4cups；胡椒粉 一点点；玉米 1根；鸭肉玉米汤的做法；步骤 1；我这次煮汤只用了半只鸭 剁成小块。冷水下锅，锅里放一块拍扁了的姜和一些料酒去腥。步骤 2；等水煮开后再煮个1分钟左右，有很多脏东西被煮出来之后就可以关火了。从锅里捞出来用水稍微冲洗一下，把脏东西冲掉。步骤 3；一根玉米切成段段，小葱打成结，这样汤煮好以后它还是一坨直接夹走比较方便，切两片姜等会放锅里一起煮。步骤 4；把玉米，葱，姜和刚刚焯好的鸭子放进高压锅。水大概放了4 cups，因为高压锅水基本不会变少。我是下班才开始做的，所以用高压锅比较快。不赶时间可以用普通的汤锅或者砂锅，这样玉米不用开始就放，等第一次煮开之后再放就好。步骤 5；