2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。3、过几分钟后加入洗净的小白菜。4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅。