2至3年。八角保质期取决于保存方法的选择，保存得当，没有生虫变质腐烂现象，可以保存2至3年。八角，木兰科八角属常绿乔木。树皮灰色至红褐色，稍粗糙，有不规则裂纹；枝条密集，呈圆柱形，深绿色，表面有绒毛。