十天。根据动物百科查询显示，鸽子在孵化十天可以开始喷水。需要再每天傍晚五点，用喷壶向鸽子蛋上喷洒2~3次水，每次喷洒0.5~1毫升左右的水，以蛋表面湿润为宜。喷水不仅可以起到降温作用，还可以使蛋保持一定的湿度，有助于胚胎的发育。