15分钟到30分钟。蒸冬瓜切的厚薄会直接影响蒸熟的分钟数，薄片可以15分钟蒸熟，厚片可以30分钟蒸熟，因此蒸冬瓜要15分钟到30分钟能熟。冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，性喜温、耐热，短日照植物，根系发达、吸收土壤水分能力强，不耐旱，适应性强。