老干妈、辣妹子、阿香婆等。对于散装或非正规渠道购买的辣椒，可以观察其外观和气味，含有防腐剂的辣椒颜色较为鲜艳，气味较为刺鼻。在辣椒品牌中口碑较好的，没有防腐剂的有老干妈、辣妹子、阿香婆等。