先看你说的是饮用水还是自来水，饮用水中一般不会存在这种问题，但是自来水中有，所以一般自来水不宜反复的去煮开，这样容易产生不良物质（包括亚盐），大家都知道亚盐都是致癌的物质。饮用水中盐超标对人体有害处。水中的盐在胃和肠道中可还原为亚盐.摄取过量的盐可导致人体活动迟钝，工作能力减退，头晕，昏迷；一次用量过大甚至可以导致死亡。这种盐能够抑制细胞的呼吸作用，使血液中乳酸，胆固醇，白血球的数量增多，蛋白质的数量减少；在同血红蛋白相互作用下，亚盐形成化合物——红铁血红蛋白，这种化合物能堵塞氧气输送，使人觉得呼吸困难。