1、主料：胡萝卜、香菜、粉丝、豆腐。2、配料：大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉。3、胡萝卜洗净去皮擦成丝。4、香菜洗净，切碎；粉丝泡软后，切碎；葱、姜切碎。5、所有切碎的材料混合搅拌。6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。