1、莴笋叶洗干净，控干水。2、莴笋叶切成小段。3、莴笋叶放入盆中。4、水少量的干面粉。5、个菜叶裹薄薄一层面粉。6、菜叶攒成团。7、笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团。8、水开后蒸15分钟。9、蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热，浇到辣椒面，蒜末上，马上倒上醋，盐，生抽，少量的水搅拌均匀。