1、将泡好的木耳用手撕成小块，用水清洗干净，把洋葱切成丝，和木耳放在一起备用。2、将红辣椒切成细丝，大蒜剁成碎末放入碗中，加入生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖和芥末油。3、搅拌均匀后倒入木耳中，加入香菜、辣椒丝，抓匀后装盘即可。