1、排骨1块、丝瓜1个、鸡蛋1个、小面1把、盐少许。2、方法：食材准备好：排骨，鸡蛋，丝瓜，蔬菜小面。3、丝瓜去皮洗净切丁，鸡蛋打散。4、排骨冷水下锅煮开，焯一下捞出。5、放入清水或开水，排骨再次煮至一会儿。6、倒入丝瓜丁，放入蔬菜小面。7、加少许的盐，淋上鸡蛋液，煮熟了即可。