1、八角25克；2、桂皮15克。3、小茴15～25克。4、甘草10克；5、三奈10克；6、甘菘3～5克；7、花椒20克；8、砂仁10克；9、草豆蔻5克；10、草果15克；11、丁香5～15克。12、生姜100克；13、大葱150克；14、绍酒100克；15、冰糖350～500克。16、味精15克；17、精盐350～500克。18、鲜汤5000克。19、精炼油50克；20、纱布袋2个；