1、用料。香蕉2根、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量。2、做法。香蕉剥皮切段。（2）准备好，适量面粉，适量面包糠，一个鸡蛋打散。（3）香蕉段先在面粉里滚一下。（4）接着在鸡蛋液里洗洗澡。（5）最后在面包糠里滚均匀。（6）锅热，放多些油，大概六七分油热，下香蕉段，小火慢慢炸至金黄色。（7）炸好，过滤油干净，捞出来，最好用厨房纸吸吸油。（8）装盘，可以吃啦。