炭烧咖啡和普通咖啡口感是不同的，碳烤咖啡口感几乎无酸，而黑咖啡是咖啡的原始感受，它集合了咖啡香甘醇酸苦的特点，制作方法也不一样，碳烤咖啡是用碳火深度烘焙而成，黑咖啡是用传统滤泡式，虹吸式，电动式三类咖啡壶做成，价格也不一样，不同的地区价格有所出入。