黄瓜青椒。黄瓜和青椒这两种蔬菜最好还是不要放到冰箱里面保存，这两种蔬菜本身放在常温环境下就是非常容易保存的，并且不容易变质，只要能在三天之内全部吃完的话，口感和味道都是最新鲜的，这两种蔬菜最怕的就是低温的环境，如果放到冰箱里面去保存的话，很容易就会造成黄瓜或者是青椒，颜色改变或者是质地改变，这两种蔬菜最佳的储存温度一般都是在10度左右，而冰箱冷藏室的温度往往都会低于这种温度。