蜂蜜只是有微微的酒味或者酸味是可以直接喝，因为这说明蜂蜜发酵了，只要将蜂蜜隔水蒸煮半小时就可以去掉酸味和酒味，或者用在洗澡时涂抹身体，蜂蜜中的营养物质可以直接被表皮细胞吸收。