如果是切开的柠檬，可以把柠檬切成片放在蜂蜜，冰糖或白糖中腌渍保存，腌好后可以泡水喝，要保证腌制的时候不要带水，如果是一整个柠檬还可以把柠檬用保鲜纸包好放进阴凉通风的地方进行保存。