早起一杯柠檬水可以生津解暑，对于一些暑热伤津以及口干的人，如果每天适当地饮用柠檬水，有极好的生发口中津液，解除暑热好处，还可以能够美容养颜，预防雀斑的发生，柠檬水中的维生素C可以调节皮肤内色素的代谢，促进对代谢产物的排出。