准备五块水豆腐，将西红柿清洗干净之后切块。炒锅热油，将水豆腐一分为二，切小块放入炒锅煎至两面金黄。将西红柿放入煎好的水豆腐里，加适量的盐拌炒均匀，将西红柿炒至断生即可。