南瓜去皮，去籽，切片上锅蒸熟。蒸熟后放凉压成南瓜泥，加适量糖粉。加适量糯米粉，和成不沾手的面团。然后分成大小均匀的剂子。把剂子搓圆，压扁，两面沾上白芝麻。如此把所有剂子做完。煎锅底部刷少许油，下南瓜饼煎。煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。