空气炸锅可以做烤红薯、可乐饼、苹果干、鸡肉串烧等。与烤箱基本原理一致。烤箱也有风扇，原理和无霜冰箱一样，通过对流使箱内温度保持均匀。烤箱的功能更多，更为广泛，而且使用比较方便，容积较大。而空气炸锅是一个小型烤箱。