准备工具：玻璃杯或玻璃壶、水、苦荞茶，建议用玻璃杯或玻璃壶冲泡。投茶：将一小袋苦荞茶（颗粒状的可以投入8~10克），放置于玻璃杯中。冲泡：先注入80度以上的开水至杯子的3分之1处，轻摇茶汤唤醒茶叶内质，舒展芳香，而后注水至杯子的七八分满。