食材准备：熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。杭椒、红椒切丝，熟猪肚切丝，锅中放油，下葱末、姜末爆香。下熟猪肚丝翻炒，调入生抽，放入蚝油、盐炒匀。下杭椒、红椒，翻炒均匀即可。