1、馒头能放冰箱冷冻，将其放置冰箱冷冻区保存，能够存放2到3个月时间，如果将馒头放置冷藏区保存，应该使用保鲜膜密封包裹，以免馒头中的水分流失，馒头出现异味或者霉点说明已经滋生大量细菌，切勿继续食用。2、馒头短时间保存可以放在冰箱冷藏，但是冰箱冷藏区蒸发速度较快，应该将馒头放入保鲜袋中，然后放置冰箱的冷藏区，以免在冷藏的过程中出现水分流失，从而影响馒头的食用口感。