首先准备沙拉酱的材料，将白糖加入到蛋黄中并打散，打发至蛋黄发白膨胀，然后把玉米油分几次加入，加入玉米油后继续打至均匀，再次加入玉米油，直到打出的液体浓稠，提起打蛋器时可以粘在上面缓慢低落，至浓稠状之后再根据稀稠加入白醋即可。