3天。可乐是由糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等原料制成，其保质期在12个月左右，开瓶后，由于进入了细菌等微生物，保质期会缩短，二氧化碳气体也会减少，可乐打开放冰箱冷藏，最多能保存3天，此时可乐并无二氧化碳饮料口感，仅仅是甜味饮料，饮用后可能有健康风险。