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怎么切大蒜【点击查看详情】
首先将蒜一个个从整颗蒜中剥出来,变成一瓣瓣的,然后使用刀背在蒜上轻轻地拍打几下,或者是按住刀背然后对准蒜叶往下压,拍碎之后,一般大蒜的皮会保持完整,而里面的蒜肉会碎掉,这样捏住蒜皮一把扯下来,就能留下干净的蒜肉了。
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