外卖超时，送餐超时构成违约，您以看看提交订单是否有写明送餐超时的赔偿条款，如果有相关条款按照条款索赔就好。建议可以在平台对用餐配送的服务情况进行差评，留言等。或者也可以联系店家，对配送服务进行投诉。