1、做法一（1）食材：茴香一小捆、1个鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱 （2）把茴香摘干净，洗净，把茴香切末，放在容器里，把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀。（3）弄成丸子，放在盘子里，等待炸。丸子不要弄太大，不然不好炸透。（4）油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。2、做法二：（1）食材：茴香、面粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、香醋、蒸鱼豉油、糖、麻油。