1、苹果适量，面粉适量，黄油适量，糖适量，盐适量，蛋液适量。2、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。3、加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。4、苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。5、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。6、将另外一块面团擀薄做几个透气孔。7、将拌好的苹果放入烤盘，盖上派皮，将多余的派皮去除密封。