1、食材：粗藕节2节、糯米250g、大红枣6个、红糖1大勺、冰糖适量。 2、糯米洗净浸泡一个小时，放网篮里滤干水份。 3、藕节洗净削皮，在离一端两厘米的地方把藕切断，在两段藕里面都灌入糯米。 4、把两段藕合上，四周用牙签插进去，尽量多插一点，固定。 5、把灌好糯米的藕放入高压锅，加水，没过藕，放入红枣、红糖、冰糖和少许食用碱。 6、开大火收汁，边煮边用勺子往藕上淋汤汁。 7、做好后出锅，切片。