1、电饭锅的涂层掉了还是可以继续使用的。2、我国生产的电饭锅内锅的涂层一般是聚四氟乙烯。这种材料与不粘锅的材料是一样的，当在250度以上的高温时它就会分解出一些对人体有害的物质。4、所以如果继续使用涂层掉落的电饭锅，注意不要烹饪酸性食物。