1、基围虾10只、梭子蟹3只、青口5个、大米500克、姜3片、大葱半根、料酒3克、麻油2克。2、虾、蟹、青口洗净，生姜切丝，海鲜加料酒和姜丝去腥腌制15分钟，一边淘米水开后大火煮粥。3、待粥粘稠后滴几滴橄榄油，放入海鲜，小火熬制20分钟。4、出锅前加盐调味，撒上葱淋上麻油。