做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来。4、再将10克食用油和面团放在一起揉匀。5、继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟。11、一段摞在一段上面。