1、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。2、芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成。3、经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。4、芝士味道是甜的，是一种发酵的牛奶制品。5、质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。6、源自于西亚，是一种自古流传下来的美食。7、含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2。