1、备好花椒。 2、先把花椒放入箩筐，用清水清洗，新鲜的花椒清洗下来的水都有一种很强烈的花椒清香味，非常好闻，清洗过的水可以用来泡脚，是祛湿的，不要倒掉。 3、把洗过的花椒，沥水晾干。 4、用一个小砂锅，放适量的菜籽油。油占锅的1/3即可，不要放太满，会溢出来的。 5、开中火给油加温。看到油上面略有烟雾冒出。加热到8分时。放入花椒。同时关火。