1、主料：莲藕500克糯米100克。2、辅料：糖桂花20克冰糖50克红糖100克。3、将糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小时。4、莲藕洗净，去皮，将切去的根部留下备用。5、将泡好的糯米塞入藕中。6、用数根牙签固定，防止糯米掉出。7、将藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g红糖。8、大火煮沸后，转小火煮3小时。9、煮好的莲藕，切块翻入盘中备用。11、将酱汁淋在藕上。12、再倒上20g糖桂花即可。