1、主料：高筋面粉200克。2、辅料：酸奶120克，鸡蛋1个，红茶1包。3、高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中。4、红茶包撕开，倒入粉中，揉匀至稍具延展性。5、加黄油揉至可拉出透明薄膜（面包机揉，20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟）。6、在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右）。7、排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。8、取一个，擀开至椭圆形，卷起，放入模具中。