1、主料；盐渍海带丝300克，辅料；蒜3粒、小葱2根、美极鲜味汁1匙、鸡精1匙、陈醋1匙、油泼辣子1匙。 2、盐渍海带丝清洗两遍，用清水浸泡一会儿。 3、蒜切末。 4、海带丝沥干水分，加入葱花，蒜末，美极鲜味汁，鸡精，陈醋，油泼辣子。 5、搅拌均匀后盛出即可。