1、梦见西红柿象征着红运当头，预示梦者的生活事业都将迈上一个新的台阶。2、心理分析，西红柿是红色的，而红色是中国人们非常中意的颜色，是吉祥如意的象征。做梦见西红柿，从心理学角度看，预示梦者对美好生活的向往，希望自己的未来生活能够红红火火。3、从精神学的角度看，西红柿象征着运气。4、茄子多子，梦见茄子也可能预示着妻子会怀孕。梦见远行之前梦见断裂的茄子，必有凶险应中止计划。梦见吃茄子，预示身体健康，生活愉快。5、心理分析，梦到吃茄子，运势有红的发紫之寓意。6、精神层面上，茄子象征着热情奔放及生育。