调芋头糕的米浆可以手工磨，将水与大米混合成3:1的比例然后磨，还可以用粘米粉代替米浆，再添加澄面，栗粉和生粉，配制方法就是加500克粘米粉和50克粟粉以及100克生粉和50克澄面，加入清水2千克调成稀浆，再加入适量的盐，味精和色拉油搅匀即可。