大米如果只是在里面长了一些虫子或者虫卵看起来像发霉的话，是可以食用的，不过需要清洗干净，要是在发霉前期或者是霉较少的话，需要加盐淘洗干净，也可以在做饭过程放点食醋去除霉味，大米如果霉变严重就不要食用了。